Les 8 plantes aromatiques médicinales : des alliées bien-être au quotidien !

Vous envisagez d’acheter des plantes aromatiques pour votre jardin ou votre balcon ? Excellente idée ! Les herbes aromatiques ne sont pas seulement de formidables atouts en cuisine, elles offrent aussi des bienfaits pour la santé. Chez Pétillante, nous vous proposons un large choix d’herbes aromatiques et médicinales, sélectionnées pour leurs vertus exceptionnelles.

Découvrez nos 8 incontournables, aux multiples bienfaits reconnus, qui vous faciliteront la vie chaque jour.

Le basilic : un allié digestif et anti-stress naturel

Le basilic (Ocimum basilicum) est l’une des herbes aromatiques les plus appréciées au monde, et pour cause : son feuillage intense exhale un parfum doux et épicé, parfait pour rehausser les sauces tomate, salades et grillades. Originaire d’Inde et utilisé depuis l’Antiquité, le basilic s’est acclimaté un peu partout.

Au-delà de son parfum frais et délicat, le basilic est réputé pour ses propriétés digestives et calmantes. Ses feuilles contiennent des composés qui facilitent la digestion, soulagent les troubles gastriques comme les ballonnements et peuvent apaiser l’anxiété. En infusion, le basilic est traditionnellement utilisé pour calmer les maux d’estomac et détendre l’esprit. Cette plante aide à améliorer la digestion et diminue les ballonnements et flatulences. Une infusion de feuilles de basilic peut ainsi soulager les maux d’estomac et aider à réduire le stress et l’anxiété. Autant de bonnes raisons d’en avoir un pot à portée de main dans sa cuisine ou son jardin !

Chez Pétillante, nous disposons de 14 variétés de basilic, chacune offrant un bouquet aromatique unique à découvrir.

Le thym : l’arbrisseau robuste qui vous veut du bien

Le thym (Thymus vulgaris) est un petit arbrisseau méditerranéen aux minuscules feuilles gris-vert, très aromatiques. Son parfum puissant est indissociable des grillades, sans oublier le fameux thé au thym pris en infusion contre le rhume.

Le thym est un indispensable de la cuisine pour aromatiser viandes, poissons, sauces ou soupes. Vous pouvez l’utiliser pour mariner les grillades ou parfumer votre sauce tomate de poisson (comme le « lanmoumou déssi » par exemple). C’est aussi une plante médicinale traditionnelle aux multiples vertus : elle facilite la digestion et combat les ballonnements, et surtout elle dégage les voies respiratoires et apaise la toux en cas de grippe ou de bronchite. Une tisane de thym avec du citron et du miel est un remède de grand-mère bien connu contre les maux de gorge. Le thym est également antiseptique : en gargarisme, son infusion peut aider à désinfecter la bouche ou la gorge. Bref, ses vertus antiseptiques en font un excellent remède contre la toux, les bronchites ou les maux de gorge. En tisane chaude, il aide à dégager les voies respiratoires et à apaiser les infections respiratoires légères.

Le romarin : le stimulant parfait pour la mémoire

Le romarin (Rosmarinus officinalis) est un autre aromate méditerranéen parfaitement à l’aise en climat chaud et sec. C’est un arbrisseau aux feuilles en forme d’aiguilles, persistantes, dégageant un parfum camphré et résineux. Au jardin, le romarin forme un joli buisson qui peut atteindre 1 à 1,5 m de haut dans de bonnes conditions.

Le romarin est connu pour ses effets toniques et stimulants. Il aide à améliorer la concentration et la mémoire grâce à ses antioxydants puissants. De plus, il favorise une bonne digestion en stimulant le foie. C’est aussi un fortifiant naturel reconnu. Le romarin est un tonique efficace pour le cœur et le foie, il stimule la mémoire et combat les coups de fatigue. Traditionnellement, on le considère comme une plante « anti-vieillissement » grâce à ses propriétés antioxydantes. Il aide aussi la digestion (une tisane de romarin après un repas copieux facilite le travail du foie) et il est connu pour soulager les maux de tête ou de sinus liés au rhume. D’ailleurs, des études modernes confirment que l’huile essentielle de romarin peut améliorer la mémoire et la concentration. Enfin, en usage externe, une infusion concentrée de romarin peut servir en friction pour soulager les courbatures. Cette plante aux mille vertus mérite une place de choix dans votre pharmacopée maison !

L’origan Zaatar : une touche du Levant qui tonifie votre immunité

Moins connu dans la sous-région, l’origan Zaatar (Origanum syriacum) mérite pourtant de figurer dans la liste de nos indispensables. Le terme Za’atar désigne au Proche-Orient un mélange d’herbes aromatiques, de sésame et de sumac, très utilisé en cuisine levantine… mais il désigne aussi certaines espèces d’origan sauvage originaires de cette région. L’origan dit « zaatar » fait généralement référence à Origanum syriacum ou à l’origan du Liban. Il a un parfum puissant et épicé, rappelant un mélange de thym, de marjolaine et d’origan classique.

Sur le plan santé, l’origan (quelle qu’en soit la variété) est reconnu pour ses propriétés antiseptiques et tonifiantes. L’origan vulgaire est utilisé depuis l’Antiquité pour fortifier les estomacs fragiles et soigner les affections respiratoires ; son huile essentielle est un remède puissant contre les maux de gorge, rhumes et sinusites. L’origan Zaatar, un héritage du Moyen-Orient, peut être consommé en infusion pour renforcer les défenses naturelles et soulager les affections de la gorge : c’est un antibactérien et antifongique naturel. Il prend très au sérieux son rôle de tonique naturel pour l’immunité. En tisane, il aide à apaiser la toux et faciliter la digestion, tandis qu’en usage culinaire régulier il apporte des antioxydants. Une plante rustique et utile, à essayer pour varier des aromates plus classiques.

La marjolaine : une douceur aromatique et une alliée anti-stress

Proche parent de l’origan, la marjolaine (Origanum majorana) est souvent appelée « origan doux » en raison de son arôme plus délicat et légèrement sucré. C’est l’herbe typique qui parfume les pizzas, les sauces italiennes et le mélange Herbes de Provence. Chez nous, elle est très peu connue et pourtant c’est une « Kpévika » (force tranquille) qui ne dit pas son nom. La marjolaine est prisée pour son action sur le système nerveux. Elle est souvent qualifiée d’herbe « anti-stress » ou « plante du bonheur ». En phytothérapie traditionnelle, elle est recommandée en cas d’insomnie, de migraines ou d’anxiété, pour ses propriétés sédatives et relaxantes. Une infusion de marjolaine le soir aide à trouver le sommeil et à calmer les tensions. C’est aussi un bon remède contre les petits coups de froid : elle soulage les maux de tête, les rhinites et sinusites liés aux coups de froid. Elle est également utilisée pour décontracter les muscles et apaiser les douleurs articulaires. Côté cuisine, la marjolaine s’utilise comme l’origan; elle parfume à merveille les plats de tomate, les sauces, les viandes rôties, etc., avec une note plus fleurie et subtile. Pour varier vos assaisonnements, essayez d’en émietter une pincée sur des grillades de poulet ou de poisson : dépaysement garanti dans l’assiette !

Le fenouil : la ceinture noire de la digestion et du soulagement des coliques

Le fenouil (Foeniculum vulgare) est à la fois un légume croquant et une plante aromatique aux notes anisées intenses. Dans le potager, on le reconnaît à son feuillage vaporeux très fin et à ses ombelles de fleurs jaunes.

Le fenouil est renommé pour ses vertus digestives. Déjà les Assyriens de l’Antiquité l’utilisaient pour calmer les maux d’estomac. Ses graines contiennent une huile essentielle riche en anéthol, qui stimule la digestion et réduit les ballonnements (propriétés carminatives). Une infusion de graines de fenouil après le repas aide à prévenir les gaz et à faciliter un transit paresseux. Le fenouil est également diurétique, contribuant à l’élimination rénale. Un autre usage traditionnel bien connu : le fenouil favorise la montée de lait chez les femmes allaitantes, et ses composés passant dans le lait soulagent les coliques du nourrisson. En cuisine, les feuilles de fenouil (plumeuses et vert clair) peuvent s’utiliser comme aromate, un peu comme de l’aneth, pour parfumer poissons, soupes ou salades. Les graines sèches, très parfumées, s’emploient en épices dans les currys de riz, les marinades ou les tisanes. On peut même croquer quelques graines nature après le repas pour bénéficier de leurs effets digestifs et rafraîchir l’haleine. Attention, toutefois, à vous assurer que vous avez la bonne plante, car très souvent, on pourrait vous vendre la fougère pour du fenouil.

La menthe : la reine de la fraîcheur et du tonus

Qui ne connaît pas le parfum mentholé si rafraîchissant de la menthe ? Avoir de la menthe à disposition permet de préparer de délicieux thés glacés, infusions froides ou cocktails désaltérants. Elle possède des propriétés antispasmodiques qui soulagent les troubles digestifs et calment les nausées. En infusion ou dans vos boissons, elle aide aussi à stimuler l’énergie et procure une sensation de fraîcheur bienvenue sous nos cieux.

La menthe est l’une des plantes médicinales les plus utilisées au monde, en particulier en infusion. Une tasse de thé à la menthe est réputée faciliter la digestion, combattre les ballonnements et même stimuler légèrement en cas de fatigue ou de maux de tête légers. En effet, les feuilles de menthe contiennent du menthol, aux propriétés toniques et antispasmodiques (qui calment les spasmes digestifs). La menthe a également un effet rafraîchissant utile par temps chaud. En boisson glacée non sucrée, elle aide à se sentir plus alerte et léger après un repas un peu lourd. Sur le plan culinaire, la menthe entre dans la composition de nombreux plats et boissons : bissap, salades de fruits, salade de couscous. Certains l’ajoutent même au jus de baobab (Alagban ou bouye) : un vrai délice. Enfin, notez que l’odeur de la menthe éloigne certains insectes indésirables : avoir quelques pots de menthe près des fenêtres peut contribuer à faire fuir les moustiques et les fourmis, qui n’aiment pas son parfum puissant: un petit truc naturel toujours bon à prendre !

Pétillante vous offre 5 variétés de menthe pour varier les plaisirs et les bienfaits.

La sauge officinale : l’aromate qui soigne et qui épice

Dernière de notre liste, et non des moindres : la sauge. En latin, salvia signifie « celle qui sauve » ; le ton est donné ! La sauge officinale (Salvia officinalis) est sans doute la plante aromatique médicinale par excellence. Cultivée depuis l’Antiquité, encensée au Moyen Âge, la sauge a la réputation de « sauver » des maux divers. C’est aussi un aromate culinaire à la saveur camphrée, intense, qui se marie bien avec les viandes blanches comme le poulet ou la dinde et pour les marinades.

« Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin de médecin » dit un vieux proverbe. Cette plante est en effet un concentré de bienfaits : une véritable pharmacie naturelle. Elle possède des vertus digestives, diurétiques, antispasmodiques et stimulantes. Concrètement, une tisane de sauge après le repas aide à digérer et à calmer les ballonnements. La sauge est aussi connue pour atténuer les sueurs nocturnes, les règles douloureuses et les bouffées de chaleur et pour soulager les maux de gorge (grâce à ses propriétés antiseptiques). Certaines femmes l’utilisent en infusion pour mieux vivre la période de ménopause (sous surveillance d’un professionnel de la santé). En usage culinaire, la sauge apporte une note camphrée unique : une ou deux feuilles suffisent pour parfumer un plat. Essayez par exemple de faire revenir quelques feuilles de sauge dans du beurre ou de l’huile, puis d’arroser des pâtes ou un plat de riz avec cette huile parfumée : un délice original.

Astuce : La sauge séchée conserve bien son arôme, vous pouvez donc faire sécher des feuilles et les stocker pour vos besoins futurs.

Pourquoi cultiver vos propres plantes aromatiques ?

Utiliser les plantes aromatiques pour leurs vertus requiert que vous les ayez à proximité pour bien profiter de leurs bienfaits. Des études récentes ont prouvé que nous perdons jusqu’à 80 % des composés volatils et des nutriments des plantes, fruits et légumes moins de six heures après la cueillette. Cela dit, avoir ces plantes à portée de main nous assure de les utiliser de façon optimale.

Chez Pétillante, nous mettons un point d’honneur à vous fournir des plantes aromatiques de qualité, cultivées dans notre pépinière sans pesticides controversés. Notre large gamme de plantes aromatiques est disponible en boutique ou via notre site en ligne.

Nos experts vous accompagnent pour choisir les plantes qui correspondent à vos besoins, qu’il s’agisse d’aromates culinaires ou de remèdes naturels au quotidien.

N’attendez plus pour intégrer ces plantes aromatiques et médicinales essentielles à votre routine santé et bien-être. Achetez vos plantes aromatiques chez Pétillante et profitez pleinement de leurs vertus, que vous soyez à Lomé ou à Cotonou !

Cet article s’appuie sur des données fiables issues de sources phytothérapeutiques reconnues et des guides spécialisés en aromathérapie et herboristerie, ainsi que de sources telles que Vidal, Le Moniteur des Pharmacies, etc., pour les bienfaits santé.